Великобританія – один з провідних стартап-хабів, і тут базується безліч інноваторів зі сфери харчових технологій. За даними звіту Dealroom і Four Seasons Ventures, з 2015 по 2020 рр. в Європі з’явилися 9 єдинорогів в області FoodTech, особливо в сегменті доставки їжі. Ділимось з вами списком найперспективніших проєктів, за якими варто стежити.
Pizzapilgrims
Засновники: Том Елліот, Джеймс Елліот
Рік заснування: 2017
Інвестиції: немає даних
Сервіс призначений для замовлення справжньої неаполітанської піци в піцеріях і на заходах, що проходять по всій Великобританії. Щоб гарантувати свіжість продукції, компанія щодня закуповує інгредієнти для піци (в тому числі й безпосередньо з Італії).
Harvest London
Засновники: Кріс Девіс
Рік заснування: 2017
Інвестиції: немає даних
Мета проєкту – створити екологічну харчову систему. Стартап використовує такі сучасні технології сільського господарства, як гідропонне фермерство в контрольованому середовищі. Він працює в тандемі зі споживачами й виробляє продукцію тільки на запит, скорочуючи кількість відходів на старті харчового ланцюжка.
Small Robot Company
Засновники: Бен Скотт-Робінсон, Сем Уотсон Джонс
Рік заснування: 2017
Інвестиції: €2,2 млн
Щоб виробляти їжу екологічним шляхом, компанія розробила декілька невеликих роботів. Вони займаються посадкою, добривом і прополюванням – тепер ці процеси не вимагають людського втручання.
Airponix
Засновники: Майкл Ружі, Джон Прюер
Рік заснування: 2014
Інвестиції: немає даних
Airponix – біотехнологічна компанія, яка застосовує технології сільського господарства без використання ґрунту, щоб забезпечити підвищений урожай з мінімальним ризиком для фермерів. Отримані таким чином здорові злаки та харчові продукти не відчувають впливу кліматичних змін.
Aeropowder
Засновники: Райан Робінсон, Олена Дикманн
Рік заснування: 2016
Інвестиції: €50 тисяч
В основі проєкту ідея про те, що кількість ресурсів на землі обмежена. Стартап створює з пір’я ізотермічне пакування, що широко використовується в e-commerce. Компанія планує виробляти ще кілька продуктів з відходів, щоб збільшити позитивний вплив на навколишнє середовище.
Caulibox
Засновники: Джозефін Лян
Рік заснування: немає даних
Інвестиції: немає даних
Мета стартапу – скоротити кількість одноразового пластику в відходах, надаючи їжу на виніс в екологічній упаковці. Компанія виробляє недорогі ланч-бокси, які можна використовувати повторно.
Boo Chi
Засновники: немає даних
Рік заснування: 2017
Інвестиції: немає даних
Цей бренд добре відомий любителям ком буча (чайного гриба). Він використовує традиційні методи Далекого Сходу, щоб вирощувати смачний і корисний напій. Зараз в лінійці представлено п’ять смаків.
It’s Fresh
Засновники: Саймон Лі, Грег Паветт
Рік заснування: 2010
Інвестиції: немає даних
Продукція компанії виробляється за допомогою екологічних та відновлюваних матеріалів. Також стартап пропонує фільтри для поглинання газів, що виділяються при дозріванні, і підтримує свіжість фруктів і овочів.
3FBio
Засновники: Крейг Джонстон, Джим Лерд
Рік заснування: 2015
Інвестиції: €28 млн
Ця FoodTech-компанія виробляє екологічний білок з зерна. Етанол, побічний продукт реакції, ферментується за запатентованою технологією і використовується як паливо.
Mini Mealtimes
Засновники: Мері Фармер
Рік заснування: 2018
Інвестиції: немає даних
Це програма для Android і iOS, що допомагає батькам планувати раціон дітей. В рамках різних пакетів підписки вона надає консультації провідних дієтологів Великобританії.