Країна, Партнерська новина, Пресрелізи, Спільнота, Топ

Український сир візьме участь в Міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards-2021

12 Квітня, 2021

22-23 травня 2021 в Києві пройде Фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards. Захід відбудеться під патронатом професійного співтовариства поціновувачів сиру ProCheese (команда експертів, створена Ardis Group – українською структурованою групою компаній з більш ніж 20-річним досвідом імпорту і продажу сиру, експертами у виробництві свіжих сирів).

У програмі фестивалю очікується безліч цікавих активностей:

  • Конкурс на найкращий сир і сирне плато;
  • Бізнес-зона з лекціями на професійну тематику;
  • Сирний маркет та все, що смакує з сиром найкраще — від соусів та варення до алкоголю;
  • Великий фудкорт, на якому можна буде скуштувати різноманітні страви з сиру;
  • Галерея сучасного мистецтва з тематичними артами на тему сиру;
  • Кулінарні майстер-класи та дегустації;
  • Інтерактивні інсталяції, тематичні фотозони;
  • Розваги для дітей і зони сімейного відпочинку.

Вони допоможуть споживачам подивитися на сир під різними кутами й по-новому відкрити його для себе. Але головне – в рамках фестивалю відбудеться конкурс виробників сиру (чизмейкерів) і конкурс чизмонгерів.

За попередніми підрахунками очікується, що участь у конкурсі сирів візьме близько 50 виробників (взяти участь може будь-який сировар, незалежно від розміру та об’єму виробництва), а в конкурсі сирних плато змагатимуться 10 чизмонгерів.

Український сир візьме участь в Міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards-2021 - home-top, community, press-release, partners, countryОцінювати конкурс будуть міжнародні експерти з підтвердженою кваліфікацією європейських шкіл і академій. Професійна колегія суддів визначить найкращий сир, який відповідатиме міжнародним критеріям відбору. Саме він отримає шанс представити Україну на світовій арені – в Міжнародному конкурсі World Cheese Awards-2021 Іспанії. А його виробник та чизмонгер-переможець зможуть на власні очі побачити, як проходить конкурс у світі та познайомитися з головними сирними трендами.

Український сир візьме участь в Міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards-2021 - home-top, community, press-release, partners, country

Очікуваний захід прокоментувала Оксана Чернова, співзасновниця фестивалю ProCheese Awards, експерт професійного співтовариства цінителів сиру ProCheese, перший член журі з України на World Cheese Awards-2019, який проходив в Бергамо:

«ProCheese Awards – це подія, яка повинна прискорити розвиток культури споживання сиру у кінцевих (українських) споживачів і стандарти виробництва продукту для сироварів. У нашої країни великий «сирний потенціал», який не поступається Європі. Про це повинен знати весь світ, і професійне співтовариство цінителів сиру ProCheese готове цьому посприяти. Ми вважаємо, що розвивати сирну галузь потрібно саме через споживача. Адже обізнаний і дещо вибагливий покупець – серйозна мотивація для виробників сиру розвиватись і покращувати власний продукт”.

Організатори конкурсу очікують, що на заході буде:

  • 3000 + гостей
  • 1000+ глядачів онлайн;
  • 100+ учасників маркету;

Однак зазначають, якщо ситуація з карантином погіршиться – конкурс все одно відбудеться, але в онлайн-форматі.

Тому, чекаємо вас на заході, якщо ви готові сказати світу CHEESE)

Що: Фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards

Де: місто Київ, КВЦ Парковий

Коли: 22-23 травня з 10:00 до 20:00

Заявки на конкурс приймаються на support@procheese.com.ua або за телефоном 066 304 34 34.

Більше інформації: https://www.facebook.com/procheese.awards

* Міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards – наймасштабніша подія для сироварів (чизмейкерів), який проводиться вже понад 30 років і збирає представників сироваріння з більш ніж 40 країн світу. Сировари з України ще жодного разу не брали участі в цьому конкурсі.

Підпишіться на e-mail розсилку Українського Спектру

«Український Спектр» в Telegram – коротко про головне один раз на день
Підписатись на канал

Ми у соціальних мережах:

Ми у соцмережах:

Слідкуйте за UAspectr у Facebook або ж читайте усе найцікавіше у нашому каналі в Telegram
Menu