Не забудьте поширити ❤️
Черга до каси продуктового магазину – особливий простір, кожна деталь якого продумана маркетологами та ритейлерами. Саме тут розташовуються товари для імпульсних покупок – жуйка, цукерки, шоколад, жувальний мармелад, напої та закуски.
Однак під час пандемії споживачі надавали перевагу онлайн-шопінгу. Ось як виробники солодощів і закусок намагаються підняти продажі.
Найбільше від переходу на онлайн-шопінг постраждали жуйка і м’ятні льодяники для дихання. За даними Euromonitor, в 2020 році тільки в США продажі цих категорій впали на 14% і 15% відповідно.
Незважаючи на те, що обмеження знімають, і покупці повертаються в магазини, експерти очікують, що ми ще довго будемо здійснювати покупки в інтернеті. Віце-президент Hershey Company Девід Нолен вважає, що пандемія прискорила перехід на онлайн-шопінг на 3-5 років.
Здається, що такі умови сприяють імпульсній поведінці. Браузер або смартфон можуть зберігати дані кредитної картки і для покупки потрібно всього кілька кліків або дотиків. Через те, що готівкові ніяк не беруть участь в процесі, такі витрати навіть не здаються реальними. Маркетологи називають це «платежі без тертя».
Але насправді саме момент «тертя» – час в черзі, біля стійки з випічкою або кас самообслуговування – сприяє імпульсним покупкам. Тоді ми розуміємо, що хочемо придбати непотрібний, але такий привабливий товар.
Щоб відновити продажі, виробники намагаються міняти розмір упаковки. Наприклад в 2020 році з’явилося багато величезних пачок жуйки. Але штучна упаковка приносить більший прибуток, і ті, хто в минулому покладалися на імпульсні покупки, намагаються вибудувати нові стратегії взаємодії зі споживачами.
Ще кілька років тому бізнес зрозумів, що розвиток онлайн-торгівлі та кас самообслуговування вплине на ефективність продажів в прикасовій зоні. Споживачі зовсім не відмовилися від солодощів. Печиво і морозиво можна їсти перед телевізором або за настільними іграми, і ці категорії непогано продаються. І Mars Wrigley, і Hershey помітили сплеск попиту на великі упаковки жуйки у тих, хто грає у відеоігри. Як і раніше популярна солодка і фруктова жуйка. Нолен передбачає, що це пов’язано з тим, як батьки купують солодощі, щоб підтримувати концентрацію дітей під час дистанційних занять.
Діджітал- та онлайн-реклама. Виробники почали використовувати нові прийоми, щоб провокувати імпульсні покупки. Під час пандемії бренди збільшили рекламу і транслюють ролики на сайтах продовольчих магазинів і сервісів доставки продуктів.
Рішення на базі аналітики даних. Виробники та рітейлери пропонують персональні рекомендації, виходячи з історії покупок і переваг споживача. Деякі платять за запуск промо, наприклад, повідомлень про те, що до безкоштовної покупки не вистачає невеликої суми, які рекомендують додати чіпси або жуйку.
«Дуже важливо переконатися, що ми нагадуємо людям про ці продукти, коли вони роблять покупки онлайн або офлайн», – каже Шаф Лалані, віце-президент зі стратегії управління попитом в Mars Wrigley. Вона веде такі бренди, як Orbit, Extra, Altoids, Lifesavers і Hubba Bubba.
Розширення користувальницького досвіду. У лютому компанія провела експеримент в магазині ShopRite, розташованому в Монро, штат Нью-Йорк. Робот на ім’я Смайлі співав, танцював і пропонував покупцям M & M’s, Skittles і жуйку Extra. Кампанія була націлена на те, щоб зробити кожен момент в магазині відповідним для імпульсної покупки.
Інтерфейс онлайн-магазинів. Hershey експериментує з кнопкою «Додати Hershey’s», яка з’являється при завершенні онлайн-замовлення. У співпраці з іншими виробниками компанія шукає швидкі та прості способи додавати закуски в замовлення. За її даними, навіть якщо покупка оформлена для самовивозу, 50% покупців все одно зайдуть в магазин, і 70% з них обов’язково куплять хоча б один незапланований товар.
Ще одна несподівана можливість для імпульсних покупок – вакцинація. Як правило, після уколу просять залишатися біля кабінету ще 10-15 хвилин, щоб переконатися у відсутності побічних реакцій. Цього часу буде досить, щоб зробити імпульсну покупку. Хто відмовиться від того, щоб відсвяткувати звільнення від обмежень чимось солодким? Найкраще, що для вакцинації необхідно прийти двічі.
Ми у соцмережах: